Les feuilles d'Afroase Ukazi sont coriaces (dures) et brillantes et ressemblent davantage aux feuilles d'un oranger. Il n’a pas vraiment d’odeur particulière, mais il a un goût légèrement amer.
Stockage et utilisation :
Essayez de conserver les feuilles de dru ukazi dans un endroit frais et sec pour une utilisation durable. Les feuilles d'ukazi sont très utilisées dans de nombreux aliments traditionnels, elles sont souvent utilisées pour cuisiner la soupe afang et la soupe ukazi, ainsi que d'autres spécialités locales.
Ingrédients : L'ingrédient principal (et généralement le seul) doit être les feuilles d'ukazi, également connues sous le nom de feuilles d'afang ou de Gnetum africanum.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g de feuilles d'ukazi) :
Ce sont des valeurs générales et peuvent varier en fonction des conditions spécifiques de croissance et de récolte.
Informations sur les allergènes : Les feuilles d'Ukazi ne contiennent généralement aucun allergène courant. Cependant, s’ils sont traités dans une installation qui traite également des allergènes courants, une contamination croisée pourrait potentiellement se produire.
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