Les pousses de bambou Aroy-D (bandes) dans l'eau sont utilisées comme ingrédient dans de nombreux plats en Asie. Il accompagne très bien les plats au curry. Également dans les soupes. Il complète très bien le bouillon et la viande. Les pousses de bambou cuisent souvent avec du lait de coco. Les lanières de bambou sont agréablement fraîches, croustillantes et prêtes à manger.
Les usages:
Après ouverture, les lamelles de pousses de bambou doivent être rincées et égouttées avant la cuisson. Les lanières de pousses de bambou ont une texture croquante avec une saveur subtile qui leur est propre. Idéal pour un sauté de viande, de volaille et de poisson accompagné d'autres légumes orientaux.
Ingrédients:
Bambou 52%, Eau.
Nutrition:
Énergie : 64kJ/15kcal. Matières grasses : 0g dont saturées : 0g. Glucides : 0,6g dont sucres : 0g. Fibres : 0g. Protéines : 2,1g. Sel : 0g.
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Pays : Thaïlande
Marque : Aroy-D
