L’un des plus grands avantages de la cuisson au four tandoori est qu’une fois chauffés à la température souhaitée, ils maintiennent cette température pendant des heures sans avoir besoin de combustible supplémentaire. Non seulement cela, mais en raison de la nature surchauffée de la cuisson tandoori, même le bœuf peut être cuit à la perfection en moins de 20 minutes. Tous les produits alimentaires comestibles peuvent être cuits au tandoor. Les viandes comme le poulet, le poisson, le bœuf et l'agneau se marient très bien au four tandoori. Vous pouvez couper des morceaux de poulet en dés et les faire mariner pour préparer le poulet Tikka. Des morceaux d'agneau, de porc et de crevettes marinés en dés peuvent également être embrochés et cuits au tandoor. La cuisine tandoori est une façon très saine de préparer les aliments car elle n’incorpore aucun produit chimique aux aliments et n’utilise aucun combustible ou gaz pour cuisiner. De plus, aucun élément sain des aliments ne sera perdu pendant le processus de cuisson.
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