Méthi frais

Fresh Methi est une plante herbacée annuelle à fleurs blanches et à graines dures, brun jaunâtre et anguleuses. Communément appelé methi en hindi et vendhayam en tamoul, c'est un ingrédient populaire dans de nombreux plats et remèdes maison de l'Inde du Nord et du Sud.

Utiliser:

Les feuilles fraîches de Methi peuvent être utilisées pour finir les sauces, les currys, les plats de légumes et les soupes, en particulier celles à base grasse, comme le yaourt, le beurre ou la crème.

Valeurs nutritionnelles -

• Calories : 49
• Matière grasse : 0,9g
• Glucides : 6g
• Protéine : 4g