Le MP Ghana Gari est fabriqué en séchant et en râpant de la farine de manioc. En ajoutant de l'eau chaude et en remuant bien, l'Eba (gari) obtient le Fufu. En option, un peu de fécule de pomme de terre peut être utilisée pour obtenir la consistance souhaitée de l'hirondelle. En Afrique de l’Ouest, le garri est la farine granulaire crémeuse obtenue en transformant les racines tubéreuses féculentes du manioc fraîchement récolté.
Utiliser:
L'Eba est une pâte ferme obtenue en trempant le gari dans de l'eau chaude et en la pétrissant avec un bâton en bois jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte de base lisse. Le Kokoro est une collation nigériane courante. Il est fabriqué à partir d'une pâte de farine de maïs, mélangée avec du gari et du sucre et frite.
Ingrédients:
Manioc.
Nutrition:
Énergie : 349 kcal, Lipides : 0,1g, Lipides saturés : 0g, Glucides : 86g, Sucres : 0g, Protéines : 0,6g, Fibres : 1,9g, Sodium : 8mg.
Allergique :
N / A
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