Farine de patate douce (Iyan) ou MP Poundo Iyan. Autrement appelée farine d’igname, la farine de patate douce est un amidon en poudre généralement utilisé en cuisine. Habituellement blanche, cette farine est généralement utilisée dans les plats africains, par exemple l'amala. Il a tendance à être utilisé dans de nombreux plans de cuisson différents s'il est fondamental. MP Poundo Iyan est fabriqué en écrasant la patate douce séchée jusqu'à ce qu'elle ait une consistance uniforme en poudre.
Utiliser:
Le MP Poundo Iyan est consommé principalement par les habitants de la côte ouest de l'Afrique avec une variété de ragoûts, du gombo à l'egusi (ragoût de melon et de légumes) ainsi que des viandes ou des poissons groupés, à condition que cela soit vraiment nécessaire. Il n'est généralement pas consommé sans autre chose, il est fréquemment accompagné de nombreuses soupes africaines savoureuses et de ragoûts comme l'Egusi, la soupe de gombo, la soupe de feuilles de jute (Ewedu) ou la compote d'épinards (Efo Riro).
Ingrédients:
Farine d'igname
Nutrition:
Calories : environ 350 calories, glucides : environ 86 grammes, protéines : environ 1,2 grammes, lipides : environ 0,2 grammes, fibres : environ 3 grammes.
Allergique :
N / A
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Pays : Birmanie
Marque : MP
