Petits oignons rouges frais

Les petits oignons rouges frais ou échalotes ressemblent à un petit oignon, et pour une bonne raison. Cet ingrédient légèrement sucré fait partie de la famille des Amaryllidacées, qui compte parmi ses membres le poireau, l'ail et l'oignon. Même si l'échalote est un peu croquante, elle est plus douce et moins piquante que l'oignon.

Stockage et utilisation :

Conservez les petits oignons rouges dans un endroit frais, sec et sombre dans un sac ou un panier en filet. La chose la plus importante à surveiller est l’humidité, qui peut provoquer la moisissure des bulbes. De petits oignons rouges peuvent être ajoutés à de nombreux aliments pour les affiner. Coupez les échalotes crues en salade ou caramélisez-les. Les oignons rouges marinés sont également la méthode la plus utilisée.

Les avantages de l’oignon rouge sont qu’il est riche en antioxydants et peut améliorer la glycémie, la circulation, les allergies saisonnières et la santé cardiaque et osseuse. Ils peuvent également aider à combattre les germes et à favoriser le maintien du poids.

Ingrédients:

Petits oignons rouges

Nutrition:

Calories : 40 kcal, Glucides : 8,7 g, Fibres alimentaires : 1,4 g, Protéines : 1,1 g, Matières grasses totales : 0,1 g, Graisses saturées : 0 g, Cholestérol : 0 mg, Sodium : 4 mg, Potassium : 162 mg, Vitamine C : 7,4 mg, Calcium : 23 mg, Fer : 0,21 mg, Magnésium : 10 mg.

Allergique :

Les oignons sont généralement sans danger pour la plupart des gens. Cependant, certaines personnes peuvent avoir des allergies ou des sensibilités aux oignons. Si vous ressentez des effets indésirables tels que des démangeaisons, de l'urticaire ou des difficultés respiratoires après avoir consommé des oignons, arrêtez l'utilisation et consultez un médecin.

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