Avec un large choix de variétés d'aubergines, ce n'est un secret pour personne qu'elles constituent le complément parfait à presque tous les repas. Chose intéressante, le ravaya a une texture similaire à celle des tomates, ce qui les rend parfaites pour les soupes, les ragoûts et même les barbecues !
Stockage et utilisation :
Ne coupez pas les brinjals avant de les stocker car ils périssent rapidement une fois que leur peau a été percée ou que leur chair intérieure est exposée. Placez les brinjals non coupés dans un sac à fermeture éclair ou un sac en plastique et conservez-les au réfrigérateur. Achetez du brinjal frais et utilisez-le pour préparer de nombreux types de currys et de plats.
Valeurs nutritionnelles -
Ravaya est disponible dès maintenant chez Md-Store, la meilleure épicerie indienne en ligne.
