La poudre de riz Tony's est une forme de farine à base de riz finement moulu. Il se distingue de l'amidon de riz, qui est généralement produit en trempant le riz dans de la lessive. La poudre de riz est un substitut courant à la farine de blé. Il est également utilisé comme agent épaississant dans les recettes réfrigérées ou congelées, car il inhibe la séparation des liquides.
Utiliser:
La poudre de riz est un aliment de base du garde-manger dans la région, donnant de la texture et une saveur de noisette et de rôti au larb et épaississant les soupes et les trempettes, comme le jaew au chili séché. Il est préparé en grillant lentement du riz gluant sec et cru dans une poêle sèche, puis en le broyant en une poudre grossière.
Ingrédients:
100% Farine de Riz.
Nutrition:
Valeur de la portion - 100 g, Énergie : 359 calories, Protéines 8,2 g, Glucides 79,9 g, Lipides 0,6 g, Protéines 8,2 g, Glucides 79,9 g, Lipides 0,6 g.
Allergique
intolérant au gluten.
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Pays : Inde
Marque : Tony's
