La poudre de mangue séchée TRS Amchoor ou aamchur ou amchur, également appelée poudre de mangue, est une poudre d'épices fruitée à base de mangues vertes non mûres séchées et est utilisée comme assaisonnement aux agrumes. Il est principalement produit en Inde et au Pakistan et est utilisé pour aromatiser les aliments et ajouter les bienfaits nutritionnels des mangues lorsque les fruits frais sont hors saison.
Utiliser:
La poudre TRS Amchur est un agent acidifiant qui peut donc être utilisée pour aromatiser les braisés, les ragoûts, les soupes et les plats de légumes. Il est particulièrement délicieux lorsqu'il est combiné avec des légumes verts comme le gombo, les pommes de terre, la compote de lentilles et les chutneys.
Ingrédients:
Poudre de mangue séchée (Amchur).
Nutrition:
Énergie : 313 kcal, Protéines : 2,3 g, Glucides : 74,9 g, Lipides : 0,3 g, Fibres : 13,0 g.
Allergique
La poudre de mangue séchée TRS Amchur ne contient généralement pas d'allergènes courants tels que le gluten, le soja, les noix ou les produits laitiers. Cependant, comme il est fabriqué à partir de mangue, les personnes allergiques à la mangue devraient éviter ce produit. Si vous avez des préoccupations particulières concernant les allergies ou les sensibilités, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
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