L'acide citrique TRS est un composé organique avec la formule chimique. C'est un acide organique faible incolore. Il se produit naturellement chez les agrumes. En biochimie, il est un intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique, qui se produit dans le métabolisme de tous les organismes aérobies.
Utiliser:
L'acide citrique TRS, ou «sel aigre», est un acide organique faible naturellement trouvé chez les agrumes. Il est le plus souvent utilisé comme conservateur naturel ou pour ajouter un goût acide ou aigre aux produits alimentaires et au four. Il peut également être utilisé comme agent émulsifiant. Par exemple, il est ajouté à certaines glaces pour empêcher les graisses de se séparer.
Ingrédients:
Acide citrique
Nutrition:
Faits nutritionnels d'acide citrique pour 100 gm d'énergie (kcal) - protéine 0kcal - 0g graisse - 0g glucides - 0g fibre - 0g
Allergène Information: Fabriqué dans une usine qui gère les arachides et autres noix, sésame, céleri, soja, rassemblement, sulfites.
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Pays: Inde
Marque: TRS
