Initialement fabriquée à partir de farine de sarrasin ou d'une combinaison de farine de sarrasin et de blé, la fabrication de cette nouille traditionnelle est devenue une attraction touristique en Corée. Les vermicelles de sarrasin Wang Korea sont le plus souvent servies réfrigérées avec une trempette ou dans un bouillon chaud comme soupe de nouilles. Connu pour avoir un goût légèrement noisette et terreux.
Stockage et utilisation :
Conserver dans un endroit sec, frais et sombre. Faites cuire les nouilles soba selon les instructions sur l'emballage : cela devrait prendre environ 4 à 5 minutes. Important : lorsque les nouilles ont fini de cuire, rincez-les sous l'eau courante froide dans une passoire, en les remuant pour éliminer l'amidon.
Ingrédients:
Farine de blé (65,1 %), sarrasin (9,3 %), amidon de blé (9,3 %), fécule de patate douce (7,4 %), sel (0,5 %).
Nutrition:
Énergie : 364 kcal, Matière grasse : 1,1g, Gras saturés : 0,2 g, Glucides : 81,2g, Sucres : 0,5g, Protéines : 8,8g, Fibres : 4,0 g, Sodium : 7 mg.
Allergique
Contient du sarrasin
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Pays : Corée
Marque : Wang Corée
