Eine in Indien beheimatete Mehlsorte, die durch Mahlen schwarzer Hülsenfrüchte oder Linsen zu einem feinen Pulver hergestellt wird. Dieses blassweiße Mehl wird häufig zur Herstellung von Dosa-Crepes, Idli-Kuchen und Uttapam, einem Pfannkuchen, verwendet. Urad-Mehl kann auch als Urid-Mehl bezeichnet werden.
Verwenden:
TRS-Urid-Mehl wird häufig zur Herstellung von Dosa-Crepes, Idli-Kuchen und Uttapam, einem Pfannkuchen, verwendet.
Zutaten:
Uridmehl.
Ernährung:
Energie: 340 kcal, Fett: 1,5 g, gesättigtes Fett: 0,2 g, Kohlenhydrate: 61,1 g, Zucker: 0 g, Protein: 25,2 g, Ballaststoffe: 4,2 g, Natrium: 0 g.
Allergisch
Keiner.
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