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Heera Anardanawird aus getrockneten Granatapfelkernen hergestellt. Dieses Gewürz hat einen mild-fruchtigen, süß-sauren Geschmack. Anardana kann eine Soße oder Schmorflüssigkeit beliebig lange verfeinern und wird mit der Zeit immer besser. Im Nahen Osten wird es häufig zum Garnieren von Gerichten wie Hummus, Salaten und Tahini verwendet.
Verwenden:
Anardana wird in sauren Chutneys verwendet und auch in Gebäck und Brot. Mahlen Sie es und streuen Sie es über Salate oder Gemüsegerichte.