Gits Khaman Dhokla Mix ist ein berühmter traditioneller Snack aus fermentiertem Kichererbsenteig. Khaman ist im Grunde ein salziger, gedämpfter Kuchen aus Kichererbsenmehl. Es ist ein perfekter Appetitanreger, der für seinen authentischen Gujarati-Geschmack und seine flauschige und schwammige Textur bekannt ist, die im Mund zergeht.
Lagerung & Verwendung:
Bereiten Sie Gits Khaman Dhokla in 3 einfachen Schritten zu. Geben Sie Wasser und Öl in die Dhokla-Mischung. Fetten Sie Ihr Backblech ein und geben Sie den Teig hinein. Dämpfen Sie den Teig bei hoher Flamme. Fügen Sie Senfkörner, Sesamkörner und Chilis hinzu. Es ist ein typischer Gujarati- oder Kutch-Snack, der zum Frühstück oder Abendessen gegessen wird. Bewahren Sie die restliche Trockenmischung zur späteren Verwendung an einem kühlen und trockenen Ort auf.
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