Annam Red Boiled Rice, auch bekannt als Rosematta-Reis oder Matta-Reis, wird im Palakkad-Distrikt von Kerala, Indien, angebaut. Er hat ein besonderes Aroma und passt perfekt zu rotem Fleisch wie Lamm oder Ziege. Er wird in Kerala und im Küstengebiet von Karnataka in Indien und Sri Lanka regelmäßig für Idlis, Appams und einfachen Reis verwendet.
Verwenden:
Waschen Sie den Reis mindestens 5 bis 6 Mal. Weichen Sie den Reis mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Geben Sie den eingeweichten Reis zu Ihrer Gewürz-Fleisch-Mischung und kochen Sie ihn 20 Minuten bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren. Prüfen Sie, ob der Reis gar ist, indem Sie ihn auspressen. Sobald er gar ist, lassen Sie den Reis abtropfen und servieren Sie ihn heiß.
Zutaten:
Roter gekochter Reis
Ernährung:
Energie: 360 kcal, Eiweiß: 7,0 g, Fett: 1,0 g, Kohlenhydrate: 78,0 g, Ballaststoffe: 1,0 g, Zucker: 0 g, Natrium: 0 g.
Allergisch
Roter gekochter Reis ist von Natur aus glutenfrei und verursacht bei den meisten Menschen keine Allergien. Wenn Sie jedoch eine spezifische Reisallergie oder andere Nahrungsmittelallergien haben, sollten Sie unbedingt die Verpackung auf Allergenwarnungen oder Informationen zu Kreuzkontaminationen überprüfen.
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Land:
Marke: Annam
