Paneer
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NVF Paneer

NVF Paneer ist ein Frischkäse, der in der südasiatischen Küche verbreitet ist, insbesondere in Indien, Pakistan, Sri Lanka, Nepal und Bangladesch. Er ist ein nicht schmelzender Bauernkäse, der säurebeständig und nicht gereift ist. Er kann auch ein Quark sein, der durch Erhitzen der Milch und Gerinnung durch Zugabe von Limettensaft, Essig und in einigen Fällen auch von anderen Lebensmittelsäuren hergestellt wird.

Lagerung und Verwendung:

Die einfachste Art, frischen NVF-Paneer zu konservieren, ist, ihn in ein feuchtes Musselintuch zu wickeln und im Kühlschrank aufzubewahren. Auf diese Weise bleibt es länger frisch. Schneiden Sie es in Würfel, wenn Sie es in verschiedenen Rezepten verwenden möchten.

Vorteile:

Paneer ist eine ausgezeichnete Eiweißquelle, insbesondere für Vegetarier, die sich nicht durch Fleischprodukte ernähren. Es ist auch eine reichhaltige Quelle für Selen und Kalium. Paneer enthält auch Kalzium. Es hilft beim Aufbau von stärkeren Zähnen und Knochen.

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