Panang ist eines der bekanntesten Currys der thailändischen Küche und wird vor allem in den zentralen und südlichen Regionen des Landes serviert. Wie bei anderen Gaeng- (Curry-)Sorten ist Panang Curry Paste , eine aromatische Currypaste, die Grundlage für den Geschmack des Gerichts.
Verwenden:
Die gewünschte Menge Paste nach Geschmack mit Wasser verrühren und bei kleiner Flamme erhitzen. Die entstandene Soße zum Gericht geben und zusammen kochen, bis alle Zutaten weich sind.
Zutaten:
Getrocknete rote Chili (27 %), Zitronengras, Schalotte, Knoblauch, Salz, Kaffernlimettenschale, Galgant, Kreuzkümmelpulver, Koriandersamen.
Ernährung:
Nährwerte / 100 g, Energie 568KJ / 136Kcal, Fett 4,8 g, gesättigte Fettsäuren 2,6 g, Kohlenhydrate 15 g, Zucker 5 g, Eiweiß 3,6 g, Salz 11,3 g,
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Land: Thailand
Marke:
