Pantai Pickled Gourmay Fish ist Fisch, der mit geröstetem Reis und Salz fermentiert wurde. Eingelegter Gourmay-Fisch wird vor dem Verpacken eine Zeit lang fermentiert und manche sagen, er wird mit dem Alter besser (wie Wein!).
Verwenden:
Abgesehen von der beliebten Verwendung in Som Tum kann eingelegter Gourmay-Fisch mit Chili und anderen Gewürzen erhitzt werden, bevor er mit Jasminreis, frischem oder gedünstetem Gemüse, Curry oder vielen anderen Gerichten serviert wird.
Zutaten:
Gouramy-Fisch (62 %), Wasser, Salz, Reiskleieöl, Säureregulator (E260), Konservierungsmittel (E211, E202).
Ernährung:
Energie: 150 kcal. Eiweiß: 22 g. Kohlenhydrate: 0 g. Zucker: 0 g. Fett: 7 g. Gesättigtes Fett: 1,8 g. Natrium: 2,7 g.
Allergisch
Enthält Fisch.
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