Surinami Versgemalen Urad oder gemahlenes Urad Dal wird aus getrocknetem, ganzem Urad Dal hergestellt. Die Linsen werden gereinigt, geröstet und dann nach dem Entfernen der Samenschale zu Mehl gemahlen. Dieses Mehl wird in verschiedenen indischen und chinesischen Gerichten verwendet.
Verwenden:
Surinami Versgemalen Urad kann durch Mischen mit Weizenmehl zur Herstellung von Puris und Chapatis verwendet werden. Es kann auch zur Zubereitung von Dosa und Uthappams verwendet werden. Das Mehl kann Pürees und Suppen zugesetzt werden, um den Proteingehalt des Rezepts zu verbessern.
Zutaten:
Urad (schwarze Linsen)
Ernährung:
Energie: 331 kcal, Eiweiß: 25,1 g, Kohlenhydrate: 59,8 g, Fett: 1,4 g, Ballaststoffe: 15,7 g.
Allergisch
N / A
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